醋，姜，蒜，菠菜，蛤蜊，糖，盐，香油

　　1.菠菜用水焯过，投凉后沥干水分切段。

　　2.蛤蜊煮熟后取其肉，加蒜末、姜末、醋、糖、盐、香油搅拌均匀，再加菠菜段搅拌均匀即可。