简介 培根蘑菇煎蛋卷，薄薄的蛋饼卷上培根、蘑菇、青辣椒、洋葱各种蔬菜，鲜黄的蛋饼加上各种色彩蔬菜搭配让人口水直流，香气扑鼻的味道刺激着味蕾。 材料鸡蛋4个 培根1片 口蘑1个 洋葱1/4个 甜青椒1/2个 马苏里拉芝士碎30克 盐及现磨黑胡椒适量 番茄酱适量做法1

　　培根切丁，口蘑洗净切片，洋葱切丁，甜青椒洗净、去籽切丁。

2

　　鸡蛋打散。

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　　取一个平底锅，加热少许油，炒香洋葱丁。

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　　加入青甜椒、口蘑、培根，翻炒均匀。

5

　　加盐、现磨黑胡椒调味。将蔬菜盛出，备用。

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　　倒入打散的鸡蛋，转动平底锅，呈饼状，小火煎至鸡蛋8分熟。

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　　放上蔬菜，撒上芝士碎，将蛋饼包起来，呈橄榄型。

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　　出锅装盘，配以番茄酱享用，即成。