简介 醃脆梅的梅子汁做成酸甜的凉糕,配上绿豆仁做成的绿豆糕,夏日午后来点下午茶很适合 材料梅子汁300g 水100g 玉米粉60g 绿豆仁200g 无盐奶油20g 糖30g 奶粉2大匙做法1

　　 梅子汁加水及玉米粉放入锅子煮,一边煮一边搅拌至浓稠状即可,趁热放入容器内定型,放凉后置入冰箱冷藏5-6小时或一晚

2

　　 吃时切块摆盘

3

　　 绿豆仁加水泡2小时,放入电锅蒸熟

4

　　 趁热加入糖 奶油 奶粉一起搅拌成泥状,等凉了,放入冰箱冷藏5-6小时或一晚

5

　　 吃时搓成小汤圆形状

6

　　 梅子凉糕和绿豆糕一起搭配吃好适合

7

　　 客人来时,再摆盘很适合宴客当小甜点