简介 这道菜原先是义大利的传统料理 为了方便及避免浪费 我使用了剩余的焗烤用起士丝取代干酪粉 口味表现上面比较清爽而具有饱足感 可以搭配其他菜肴或是酱汁做为主食食用 材料义大利面200克 鸡蛋3个 培根1条 洋葱半颗 起士丝30克 黑胡椒适量 盐适量 巴西里少许做法1

　　 首先在热水里加入一大匙盐 并放进少许橄榄油后 开始煮面约9-10分

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　　 洋葱培根切成小丁 并稍为把起士丝切碎备用

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　　 中小火热锅先将培根略炒出油 并炒出香气后 放入洋葱炒软

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　　 接着将炒软的培根洋葱及起士放入蛋液中 并加入少许盐巴及黑胡椒打匀(请注意 培根本身具咸味 请勿放入太多盐巴)

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　　 将煮好的面水分沥干 在平底锅中加入少许橄榄油将面放入以小火煎香

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　　 接着均匀放入打好的蛋液 小火煎至两面煎黄即可起锅 最后洒上些许巴西里添香 完成