香蒜辣味培根义大利面的做法
发布时间:2019-03-10 16:30:31
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在放了一大匙盐和少许橄榄油的滚火中下义大利面,中大火沸腾4分钟后即关火,盖上锅盖闷7分钟即可将面条取出过冷水以保持面身的Q弹。
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培根、杏鲍菇切片,蒜瓣切末、蛋黄和鲜奶拌匀(奶黄液)。
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适量橄榄油热锅后,先用中小火将蒜末炒香再下培根和杏鲍菇一起翻炒
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将面加入,加上海盐(用量会因培根的多寡而有所不同...大家请依个人口味调整~)、黑胡椒、义大利香料翻炒几下后,将起司加入,并且一边搅拌一边将奶黄液倒入翻炒到浓稠。
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最后再加上辣酱翻几下就完成噜~~:))
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蒜香浓厚又劲辣的pasta...超过瘾的:))