简介 浓厚的蒜香加上培根， 劲辣版的pasta 每一口都超过瘾的喔^__^ 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛 http://linadits.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen 材料义大利面3人份 培根5~6片 杏鲍菇3根 蒜瓣15个 蛋黄2个 鲜奶200ml 莫扎瑞拉起司丝1-1/2大匙 海盐1/2茶匙 黑胡椒适量 义大利香料适量 伊莉莎白辣酱(火辣)1-1/2茶匙做法1

　　 在放了一大匙盐和少许橄榄油的滚火中下义大利面，中大火沸腾4分钟后即关火，盖上锅盖闷7分钟即可将面条取出过冷水以保持面身的Q弹。

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　　 培根、杏鲍菇切片，蒜瓣切末、蛋黄和鲜奶拌匀(奶黄液)。

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　　 适量橄榄油热锅后，先用中小火将蒜末炒香再下培根和杏鲍菇一起翻炒

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　　 将面加入，加上海盐(用量会因培根的多寡而有所不同...大家请依个人口味调整~)、黑胡椒、义大利香料翻炒几下后，将起司加入,并且一边搅拌一边将奶黄液倒入翻炒到浓稠。

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　　 最后再加上辣酱翻几下就完成噜~~:))

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　　 蒜香浓厚又劲辣的pasta...超过瘾的:))