山药150克，扁豆200克，油、盐、酱油、鸡精适量。

　　1、山药去皮切片，扁豆去两头老筋洗净。

　　2、起锅煸炒山药、扁豆片刻。

　　3、放半碗水和酱油焖煮10分钟。

　　4、放盐和鸡精调味即可。