简介 外表看来是中式春卷，咬下去却发现内里是烟三文鱼配忌廉芝士的西式材料，这款中西合璧的菜式最适合做周末的派对小吃，配以清新的青瓜条和甘笋条，和好友们边吃边聊一个下午。 材料春卷皮7块 烟三文鱼150克 忌廉芝士100克(室温放至软身) 刁草3汤匙 红椒粉1茶匙 盐及黑胡椒粉适量做法1

　　将烟三文鱼切件

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　　将刁草切碎

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　　忌廉芝士加入烟三文鱼、刁草碎、红椒粉、黑胡椒及盐拌匀

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　　将春卷皮对角切半

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　　将三文鱼忌廉芝士抹在春卷皮上的边缘上

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　　将春卷皮向内折，然后卷起成春卷状

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　　用中高火烧热油锅，加入足够份量的油，将春卷炸至金黄色及脆身

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　　捞起，放在厨房纸上吸去油份。完成