简介 咸口味的优格感觉有点奇怪，鱼露的臭味也让人退避三舍！但小黄瓜的生味和优格的奶味中合之后，微咸的滋味加上黑胡椒粒的香味和鱼露的鲜味一点也不冲突，变成清爽的冷汤！这道冷汤，深夜吃也很健康！ 材料无糖优格200克 小黄瓜1条 苹果（中）1/8块 盐少许 饮用水（调整浓度）少许做法1

　　 自制优格（牛奶加热约45度 菌粉后倒入焖烧罐放到隔天）

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　　 夏天7～8小时，冬天要放比较久，约12小时，而且成品不会像奶酪，比较像超浓优格

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　　 小黄瓜去皮切小块（留一些切小丁装饰，增加口感）苹果也切小块

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　　 除了调味料以外的食材全部加到果汁机里，加一点饮用水调整浓度（我的是简易果汁机，所以都要切小ㄧ点）

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　　 打均匀

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　　 加入剩余的小黄瓜丁和调味料就完成了！

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　　上桌