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香卤牛肉面的做法

发布时间:2022-03-01 02:56:00

  香卤牛肉面的做法

简介 牛腱肉可以一次炖煮一大锅,牛肉及汤可以分装冷冻。卤过后的牛腱肉不管是搭配面、饭或水饺,都很适合喔! 材料

  "牛腱肉 2条","红萝卜 1根","家常面 1束","葱花 适量"

香卤牛肉面的做法

  材料准备(10-15分钟):

  1.青葱洗净部份切段及葱花、姜洗净切片、红萝卜去皮切小块。

  2.煮一大锅水,水滚放牛腱进去烫煮至用筷子搓入无血水流出即可捞起,再用冷水冲洗干净;待凉后切片放一旁备用!

  3.起一砂锅并倒入1000cc水,将牛腱片肉及小磨坊万用卤味包及其他卤汁食材全部加入砂锅内。

  4.加入红萝卜块,大火煮滚后再转小火闷煮至少1小时。

  5.另起一锅水,水滚后再转小火放入家常面。

  6.取一碗,放入面条及萝卜块。放上牛腱肉片及倒入牛腱肉汤,再撒上葱花,牛肉面完成。

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