简介 特殊节庆或是不能出去玩的冷冷雨天，让小朋友一起动手做，开心准备餐点。 材料蛋黄加1T牛奶刷面团1个 猪绞肉500克 葱2支 高达起司150克 黑胡椒粉1t 酒1T 中筋面粉500克 速发酵母1.5t 糖1T 盐1t 全蛋1颗 蛋白1个 牛奶280cc 油6T做法1

　　 猪绞肉剁出黏性。高达起司刨丝，葱切小丁，和其他配料加入猪绞肉中，拌匀，放冰箱备用。

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　　 将面团的所有材料混匀，一起揉到面团光滑

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　　 室温发酵1小时

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　　 面团杆平，厚约3~4mm

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　　 用直径7cm的圆模型，压出一个个小圆，剩下的面团再揉合，杆平再次压出小圆

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　　 将肉馅平铺在圆面团上

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　　 对折

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　　 然后再对折一半，将两个小尖角捏紧，形成一个小花瓣

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　　 在12吋 pizza烤盘上先扑上烘焙纸，将花瓣由外圈向内排列，花瓣要紧紧相依。室温发酵30分钟。

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　　 花瓣刷上蛋黄牛奶。放入180度预热烤箱，烤约35分钟（入箱15分钟后，温度减至170度）