软豆腐 适量,红椒 适量,黄椒 适量,红禧菇 适量,爱之味沙茶酱（全联有） 适量,盐 适量

　　1、红椒、黄椒切小丁，红禧菇蒂头切段，一朵一朵拨开备用?

　　2、少许油下锅，放红椒炒香，续放黄椒炒香，再放红禧菇炒香，放软豆腐用铲子压成泥，有的成小块会有不同口感。软豆腐炒香后，放沙茶酱、盐拌匀即可?

　　3、放沙茶酱时，油脂尽量不要放进去，煮好后豆腐泥会太油会反胃、吃腻?