简介 质地较为扎实的香蕉蛋糕，用蜂蜜取代大部份的糖，吃起来香醇却不会太甜，加上南瓜子点缀出的惊喜口感，每一口咬下去都很有趣，这个食谱没有加奶油，却还是吃到相当实在的美味，泡上一杯热茶、热咖啡，是能带来幸福微笑的早餐或下午茶点心喔！ 更多食谱与料理故事请来我的粉丝页逛逛 www.facebook.com/janelikitchen 材料香蕉(大)一根 蜂蜜两大匙 鸡蛋两颗 细砂糖30g 低筋面粉100g 泡打粉一小匙 牛奶50cc 南瓜子少许做法1

　　 将鸡蛋与砂糖混合后打发

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　　 拌入香蕉泥、蜂蜜、过筛的面粉与泡打粉，轻柔搅拌均匀后，加入牛奶再次拌匀，最后倒入(铺有烘培纸的)蛋糕模内，顶层撒上一些南瓜子(或其他坚果类)

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　　 烤箱先以175度预热15分钟，蛋糕送进去烤30分钟即可出炉

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　　 将蛋糕取出放在网架上冷却，趁温热时切片或者冰冷藏后享用都很美味喔！

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　　 蛋糕质地较为扎实，但有香蕉泥内馅，所以吃起来湿润顺口