简介 这道"木须香炒肉丝"吃起来口感很好...有木耳的脆口...筊白笋的鲜甜...肉丝的嚼劲跟香味....是道热量偏低又带高含量的膳食纤维的清爽菜肴!加上一点酱油.香油增添香气....让清爽中又不过于平淡无味!! 老公说加上香菜一起吃味道非常的棒也非常的搭^^ 材料干木耳约60～70g 肉丝约100g 红萝卜1/5条 筊白笋2支 豆干5～6块 蒜头6瓣 香菜适量 {调味料}酱油2～3大匙 {调味料}柴鱼粉2小匙 {调味料}盐2小匙 {调味料}香油适量 水一点点 {醃肉}米酒一点点 {醃肉}酱油1小匙 {醃肉}香油1小匙 橄榄油2大匙 份量约6人份做法1

　　将肉丝加上{醃肉}的米酒.酱油.香油醃制约10分钟备用

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　　干木耳泡水软后切丝～筊白笋.红萝卜.豆干均切成丝备用!蒜头切成末～

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　　锅热后加入橄榄油爆香蒜末～加入豆干丝干煎至焦黄....再加入肉丝&红萝卜丝拌炒至香味出后即可再加入木耳丝&筊白笋丝....

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　　拌炒一下加入2～3大匙的酱油&一点点水(我炒的量比较多所以水分稍多一点约50CC)～即可稍微闷煮3分钟～最后加入柴鱼粉&盐....起锅前淋上香油洒上香菜即完成!