简介 加入鹅油及青葱的烧饼，简单揉就可以烤出外酥内Q的好滋味。 材料中筋面粉270克 全麦面粉50克 速发酵母粉1大匙 盐2小匙 细砂糖1大匙 橄榄油1大匙 葱78根 鹅油1.5大匙 白芝麻适量 温水150cc 水适量做法1

　　面粉、酵母粉、盐、糖拌匀，加入水、橄榄油揉至3光约8分钟，静置发酵1小时至面团膨胀约2倍大。葱切成葱花加入2小匙盐备用

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　　取出面团稍微揉一下让空气排出，杆平成30cm X 40cm的长方形

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　　中间处涂上鹅油，加上葱花（照片是为了看清处鹅油，葱花要铺满中间1/3处）

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　　将左边面皮向右折盖住葱花

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　　再将右边向左折，烧饼表面涂上一层水，撒上芝麻

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　　分成喜欢的大小，我分成六个，静置30分钟做第二次发酵

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　　放入预热后的烤箱，200度烤20分钟即可