材料牛肉丝适量 红彩椒丝适量 青椒丝适量 洋葱丝适量 蒜末适量 太白粉水适量 「腌料」薄盐酱油适量 「腌料」米酒适量 「腌料」胡椒粉适量 「腌料」太白粉适量 橄榄油少许 「调味料A」鸡粉少许 「调味料B」薄盐酱油适量做法1

　　准备所需食材。牛肉丝用醃料醃约20分钟。

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　　起锅加入适量橄榄油，加入步骤2牛肉丝拌炒到七分熟，盛起备用。

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　　另起一锅，加入适量橄榄油，爆香蒜末及洋葱丝后(此时可加入少许黑胡椒粉)，放入红彩椒丝及青椒丝拌炒，接着放入调味料Ａ拌炒，最后加入步骤3之牛肉丝拌炒。

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　　加入调味料Ｂ及太白粉水勾点薄芡，就完成囉！

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　　上桌。