简介 懒人救星，一锅搞定食谱又来了！ 材料米1.5杯 猪后腿肉丝100g 干香菇5朵 湿香菇3朵 干虾米适量 香菜1把 蒜头3瓣 鹅油1汤匙 酱油5汤匙 米酒1汤匙 黑麻油1汤匙 白胡椒粉适量做法1

　　干香菇＆干虾米用温水泡开。香菇们切丝、蒜头切蒜末、香菜切末备用。米洗净后沥乾，倒入泡香菇＆虾米的水至1.5杯的量。肉丝、香菇丝、虾米全倒在碗里，加入酱油、米酒、黑麻油、白胡椒粉，稍微醃个10~15分钟即可

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　　铸铁锅倒入鹅油，开小火微热后加入蒜末，有些微蒜香后倒入醃好的一大碗配料。中火拌炒至猪肉表面变色后，倒入米＆水，滚了后小火拌炒10分钟，关火盖上锅盖闷约10分钟。

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　　起锅前拌入香菜末即可盛盘