简介 莲，清香淡雅，出淤泥而不染，自古最受文人雅士喜受，写荷咏莲的诗句多到数不清。咱们老百姓呢，没那么雅致，除了赏花闻香，更把莲放到自己的餐桌上，绝对是爱得刻骨又铭心。爱莲吃莲，就这么简单。 材料

　　莲藕1节，蒜瓣

蒜蓉冰镇莲藕的做法

　　1.莲藕却皮，切薄片，焯水后，用凉的矿泉水冲凉，放入。

　　2.蒜瓣去皮，压成蒜蓉，加香油、辣椒油、香醋、少许盐、少许酱油，拌成凉拌汁，淋到冰镇好的莲藕上。