鲫鱼，木瓜，姜，料酒，盐

　　1、木瓜去皮去籽，洗净切丁。

　　2、鲫鱼刮鳞去鳃去鳍去尾去内脏，洗净。

　　3、起油锅，入鲫鱼煎至两面金黄。

　　4、砂锅加水烧开，放入鲫鱼、姜、料酒，中小火焖煮25分钟左右。

　　5、再放木瓜继续煮15分钟左右，然后放适量盐调味即可。