简介 挑一款你喜欢的香味醋︰梅子醋、红酒醋、苹果醋、乌醋！ 酸~酸~咸~咸~，夏天最开胃的大海味。 ^(00)^ 材料海蜇头1小截 干黑木耳1/2碗 蒜泥1粒 香菜碎少许 辣椒1根 红酒醋2大匙 白醋1小匙 糖1小匙 麻油1大匙 盐适量做法1

　　 海蜇头干货，切取图片中的1/2份量，清洗后切小块片成薄片

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　　 将海蜇片浸泡冷开水换水(2~3次)去咸；黑木耳加水泡软备用 (可前1晚)

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　　 先用一半滚水，海蜇丝置滤网上，以滚水浇淋，浸冰水冷却

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　　 剩半锅滚水，放入木耳煮3分钟，沥干放凉

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　　 木耳&海蜇片装盘，调味料切碎拌匀，冷藏30分钟即成。