简介 好友送来二颗有机青木瓜.木瓜含有纤维与酵素帮助消化.消胀气. 当令水果.百香果.要挑选果皮带有皱纹,果实大而完整的较佳. 青木瓜可裹粉油炸.可炖煮排骨汤.但要吃到木瓜酵素,我选择凉拌醃渍. 材料食材:青木瓜2颗 食材:百香果12颗 醃料1:海盐二匙 醃料2:百香果酱50cc 醃料2:二砂糖100g 醃料3:姜黄粉4g做法1

　　青木瓜洗净.消去外皮.

2

　　去籽切成薄片.用海盐去除苦味.放置约1小时后.倒出盐水.

3

　　百香果洗净,对半切开,用汤匙挖出果肉备用.

4

　　将所有醃料二加入.

5

　　青木瓜加入姜黄粉.

6

　　酱料与青木瓜混合搅拌均匀,放置冰箱冷藏,隔日再用干净器具搅拌,醃制二日以上越入味.

7

　　7天之内食用完毕.