简介 这道苹果肉卷，是不是很赏心悦目啊?? 猪腰内肉卷上苹果和芦笋，煎的香香的，然后淋上酸酸甜甜的酱汁，绝对会让小朋友拍手的一道菜!! 材料猪腰内肉1条 苹果1/4颗 芦笋3根 油2大匙 【醃肉料】姜泥1大匙 【醃肉料】料酒1大匙 【醃肉料】酱油1/2大匙 【醃肉料】盐少许 【酱汁】酱油2大匙 酱汁：可尔必思乳酸菌发酵乳2大匙 【酱汁】太白粉2大匙 【酱汁】水1/2碗 【酱汁】鸡粉随喜 【酱汁】盐适量做法1

　　 猪腰内肉切成约0.8 cm 厚片，拍成薄片备用。醃肉料拌匀后将肉片醃10 分钟。

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　　 芦笋切与肉片同宽长度，用盐水川烫一下。苹果切细条。

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　　 用肉片卷起适量材料(如图)，接口朝下置于盘中。

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　　 平底锅放少许油烧热，肉卷用夹子小心放在锅中(接口那面先煎)，用小火慢慢煎熟，至表面微微焦黄后取出。

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　　 炒锅放一大匙油，倒入酱汁烧滚(可依浓稠度增减水量)，适当调味后，放入肉卷烩炒一下即可盛盘。