简介 中秋将近，近日又兴起烤肉风，只要事先准备，自己调配喜爱的口味，就可以让烤肉架上有不一样的风味，再也不用一瓶万家香撑全场。吃味噌好处多，其咸味中又带了甘甜，除了煮汤外，当醃料使用也很不错，如果不爱鸡腿，同样的醃料换成鱼片，就可以变成香烤味噌鱼囉！ 材料

　　去骨鸡腿 1支,蒜 2瓣,姜 1小块,芝麻 少许,蜂蜜 1匙,味噌 1匙,酱油 1/5杯,绍兴酒 1/5杯,糖 1匙

香烤味噌鸡腿的做法

　　1、蜂蜜加少许水拌匀、蒜磨成泥、姜磨成泥、鸡腿洗净备用。

　　 2、将鸡腿放入蒜泥、姜泥及醃料（味噌1匙、酱油1/5杯、绍兴酒1/5杯、糖1匙），放冷藏1至2天待入味。

　　 3、烤箱预热5分钟，放入作法2烤至熟成，涂上蜂蜜水，撒上芝麻即可。