简介 炒饭看似简单 不过要炒得粒粒分明还是有些小技巧 米饭最好是冰镇过 带有水份的蔬菜最后放 大火快炒 不停翻动 掌握锅气香 好吃美味的炒饭一点都不难喔!! 材料台湾彩色米(姜黄)1大碗 飞鱼卵香肠4条 苹果1/2颗 鸡蛋1颗 洋葱1/2颗 蒜头3瓣 蘑菇3朵 黑木耳1片 青葱1支 粗粒黑胡椒适量做法1

　　 备料如图~冰镇过的彩色米饭.香肠先用微波炉熟成.苹果切丁

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　　 所有备料都切小丁

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　　 鸡蛋打匀下锅炒熟备用

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　　 洋葱丁.蒜末先下锅炒香 再下黑木耳丁.蘑菇丁继续拌炒

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　　 接着放入苹果丁.香肠丁炒出香气

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　　 米饭进来 轻轻拨松翻炒

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　　 把炒蛋加进来

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　　 最后放入葱花 黑胡椒.盐巴调味 就可以起锅了

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　　 装入碗中倒扣在盘中 完成!!