简介 婆婆拿回来好几颗苹果，想说把苹果入甜点，一般都是做成苹果派，这次我把它做成“蜜香苹果蛋糕”。香浓蛋糕和脆果肉的黄金组合，是给小朋友当点心或是当下午茶的甜点，都是不错的选择唷～简单兼具美味的食在口味！?(???)? 材料低筋面粉100g 泡打粉1/4茶匙 全蛋3颗 细砂糖40g 蜂蜜30c.c 奶油30g 苹果1颗 糖浆适量做法1

　　 将材料?放入钢盆中，用电动搅拌器均匀打发。

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　　 打至黏稠，捞起时呈丝缎般滑落，即可。

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　　 加入过筛后的材料?，用刮刀搅拌，接着倒入融化好的奶油，将面糊拌匀。

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　　 接着将苹果洗净、削皮，纵切成薄片块，加入面糊拌匀。

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　　 将面糊倒入已铺好烘培纸的“蛋糕模”中，放入已预热10分钟170℃的烤箱中，170℃，烤20分钟。烤好后用竹签刺进去蛋糕体若没有沾黏，表示已经熟了。面糊有沾黏到继续烤。

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　　 个人经验：烤膜上铺上烘培纸效果比涂上奶油更好，烘培纸可以避免面糊沾黏到烤模，也容易取下蛋糕体。（这次我用奶油涂抹烤模，结果烤好要取蛋糕体时，超难取下！-д-||| ）

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　　 烤好的蛋糕，趁热涂上“糖浆”（蜂蜜30c.c＋水30c.c调和均匀），即使放置长时间也不影响口感。