简介 ＜糖尿病安心吃＞食谱 海藻糖容易被代谢掉，所以适合糖尿病患者们食用，但是它的甜度只有蔗糖的45%。而且没有添加任何一滴油，不会影响后段血糖，只要正常用药，病友们都可以放心去吃。 材料苹果一颗(150g以上) 海藻糖1大匙 盐1小撮 低筋面粉120g 香草粉10g 泡打粉1小匙 鸡蛋2颗 海藻糖50g 牛奶50c.c做法1

　　 苹果削皮去籽，切成大丁(可泡在盐水中防止氧化)

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　　 放入砂糖和盐，用手抓醃，让糖平均沾在苹果上

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　　 电锅中放一杯水，蒸苹果(觉得苹果不够软或不够入味可斟酌加糖并再蒸一次)

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　　 烤箱180度C预热，粉类过筛

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　　 蛋和糖打发

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　　 打至乳霜状有挺立尖角(如图)

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　　 放入苹果和牛奶，并轻轻搅拌

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　　 倒入过筛的粉类，由下往上搅拌，看不到粉类即可

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　　 填入模具中，放进烤箱烤15分钟

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　　 以竹签戳戳看，若无沾黏放凉即可享用