绿花椰菜 一朵,鲜香菇 5朵,蟹肉棒 5~6个,蒜瓣 2瓣,勾芡 适量,盐 适量,鸡粉（可不加） 适量

　　1、大蒜拍碎。蟹肉棒对切。香菇切丝。花椰菜用滚水加糖烫3-4分钟，捞出泡冷水。

　　 2、起锅热油爆香大蒜，加入香菇、蟹肉棒，加一点点水（大约两大匙）把蟹肉棒的味道稍微煮煮出来一些。然后加入花椰菜扮炒一下，调味，试味。

　　 3、勾芡（太白粉1：水3），起锅。