简介 中国入口老藕（粉藕）特征：藕节短粗，呈椭圆形，（内部11孔），淀粉含量大。 材料

　　老藕（粉藕） 2截（切圆片）

　　瘦猪肉片 300g

　　蒜茸5瓣

　　老姜切丝 5片

　　枸杞子 50g

　　蚝油

　　酱清

　　米酒

　　半杯食水

　　食油

　　粟粉（米汤芡）

猪肉片子酱烩老藕片的做法

　　1、热镬油爆蒜茸姜丝成金黄色，放入瘦猪肉片煸一煸，丢入枸杞子翻炒一分钟，转文火。

　　2、倒入蚝油、酱清、米酒各一茶匙，然后浇下食水煮至微滚。

　　3、淋下米汤芡成粘稠酱。

　　4、先把瘦肉片和枸杞子捞起。

　　5、接着将老藕片放入镬里和热酱汁一起烩入味。熄火即可盛入盘。

　　6、最后把刚才捞起的瘦肉片和枸杞子铺在带有光泽老藕片上面。

　　https://http://www.facebook.com/chinny.yap/notes

　　http://tw.gigacircle.com/c72438

　　https://http://www.facebook.com/chinny.yap

　　http://blog.xuite.net/yoong65/blog