简介 花椰菜与香菇都是助消化的食材，料理出鲜香可口、营养满分的好料理哦! 材料新鲜香菇8朵 白花椰菜100g 绿花椰菜100g 蒜头1颗 青葱1支 蚝油2匙 酱油1匙 盐1匙 香油少许 胡椒粉少许 冷开水1碗 太白粉1匙做法1

　　去掉白、绿花椰菜的叶子及粗梗，将花椰菜切成适当大小(可用削皮刀来削掉粗的纤维组织哦)；香菇去蒂头后在表面刻上花刀，蒜头切末，青葱斜切丝备用。

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　　煮一锅滚水，加入1匙的盐及少许的沙拉油，把白、绿花椰菜、香菇汆烫3分钟沥干盛起。

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　　以蒜末、2匙的蠔油、1匙的酱油、少许的胡椒粉、香油、1碗量的冷开水拌匀。

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　　热锅加1匙的油，加入酱汁烧滚后放入香菇，稍微收汁后以太白粉勾芡，关火撒上一点香油。

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　　把香菇盛在花椰菜上，点缀一点青葱丝，健康又美味的鲜香菇烩花椰菜就完成了哦!