糖醋彩椒烩肉饼的做法
发布时间:2019-03-10 15:45:54
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首先先来制作肉饼,洋葱和红萝卜切成碎末状,山药磨成泥备用。
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将猪、牛绞肉和上图食材放入盆中,开始抓捏直到产生黏性,加入调味料拌均匀,肉饼绞肉就初步完成。
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肉饼捏成小圆球,在压扁成饼状,放在烘焙纸上备用。
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多出来的绞肉可以压成汉堡大小的肉饼,一片片放在烘焙纸上冷冻,需要使用时直接拿出来煎一煎即可。
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椒类和洋葱切成小片状,青葱切成段状备用。
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起油锅将肉饼放入锅中两面煎熟取出摆盘。
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同一个锅子放少许油,将蒜末、蔬菜放入锅中炒熟,最后放入糖醋酱拌匀,取出锅中糖醋酱蔬菜淋至肉饼就完成囉!