简介 鲜甜的糖醋彩椒，淋在五香肉饼上，色香味十足！ 材料红椒小一颗 黄椒小一颗 洋葱四分之一 葱段一支 糖醋酱适量 低脂牛绞肉200克 猪绞肉80克 洋葱半颗 红萝卜半支 山药泥80克 盐1.5匙 烹大师一匙 糖一匙 五香粉三匙 蕃茄酱三大匙 糖两大匙 白醋一大匙 芡汁适量 酱油一大匙做法1

　　首先先来制作肉饼，洋葱和红萝卜切成碎末状，山药磨成泥备用。

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　　将猪、牛绞肉和上图食材放入盆中，开始抓捏直到产生黏性，加入调味料拌均匀，肉饼绞肉就初步完成。

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　　肉饼捏成小圆球，在压扁成饼状，放在烘焙纸上备用。

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　　多出来的绞肉可以压成汉堡大小的肉饼，一片片放在烘焙纸上冷冻，需要使用时直接拿出来煎一煎即可。

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　　椒类和洋葱切成小片状，青葱切成段状备用。

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　　起油锅将肉饼放入锅中两面煎熟取出摆盘。

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　　同一个锅子放少许油，将蒜末、蔬菜放入锅中炒熟，最后放入糖醋酱拌匀，取出锅中糖醋酱蔬菜淋至肉饼就完成囉！