面粉150克（中筋、高筋面粉均可），糖10克

　　花椒盐1/2茶匙（做法：海盐、花椒干锅炒香，摊凉后磨碎）

　　燕子酵母1/2茶匙，清水82毫升，牛油10克，百里香1/2茶匙

　　1、后油法揉面，揉好的面团进行基本发酵，发至原来的两倍大（根据自己情况可选择直接发酵或冷藏发酵）

　　2、将面团取出放置工作台上，按平。

　　3、用擀面杖擀成方形薄片，切割成小块，在饼上上面随意割上几刀。

　　4、饼上喷水，随意撒上些许百里香和花椒盐，预热烤箱，190°C上下火烤约十分钟。