简介 这款吐司是我家早餐最常出现的面包款，可以变化成各式各样的小面包，餐包，棍棒面包，变个造型，儿子们就爱死了。 另外，发现了吗？我没放油喔！全靠４匙的奶粉，是相当健康的面包喔！ 材料

　　1.高筋面粉 520G,2.盐 1小匙,3.糖 2大匙,4.奶粉 4匙,5.即发酵母 1.5匙,6.水 290CC,7.老面团(食材1-6揉打成面团后均分8份，可放置冷冻库保存，使用前二小时拿出来退即可使用。) 1份,8.黑芝麻10G、核桃30Ｇ(干锅炒过，可替换成自己喜欢的坚果) 40Ｇ,9.葡萄干(可替换成自己喜欢的果干) 40G

杂粮葡萄干吐司的做法

　　1、将1-6放进面包机中，利用面团功能揉打面团，面团稍成型后，加入老面团一起搅拌，接着再加入杂粮和葡萄乾，再利用面包机的发酵功能完成第一次发酵。

　　 2、从面包机中取出面团，拍打出空气后，分割成二份。将面团滚成圆形后盖上溼布休息15分钟。

　　 3、再将休息好的面团用杆面棍杆成长形，然后翻面再杆开，接着面团卷起，捏紧收口，放入吐司盒中。(收口朝下)

　　 4、接下来烧一锅热水，连同吐司盒一起放进烤箱中进行第二次发酵，发酵至满模（因面团份量比一般12两吐司多）。期间，若水冷了，可再重新加热。

　　 5、放入已经预热到180度c的烤箱中烘烤30分钟(每台烤箱温度不同）。