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宫保苏东(中卷)的做法

发布时间:2019-03-10 15:40:34

  宫保苏东(中卷)的做法

材料

  苏东3只,姜1块,蒜头3瓣,辣椒干5条,大葱1粒

  调味料:生抽和料酒1汤匙,糖和醋1/2汤匙,粟粉1茶匙和胡椒粉少许(混合均匀)

宫保苏东(中卷)的做法

  1、苏东去皮及内脏后洗净切圈,加半汤匙生抽和一茶匙料酒捉匀,腌10分钟。

  2、烧开一锅沸水,放入苏东飞水,捞出备用。

  3、姜、蒜头和大葱切片,辣椒干切段。

  4、用1汤匙油和1/2汤匙麻油起锅小火爆香花椒,捞出花椒。

  5、加入姜、蒜、辣椒干爆香。

  6、倒入苏东、大葱和调味料翻炒至熟,收汁即可。

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