简介 奶油乳酪当内馅，铺上一层香酥的有机杏仁片，摆上草莓花瓣，美味又美丽的草莓杏仁乳酪塔华丽登场^^ 材料有机杏仁片100g 草莓约30颗 甜塔皮1份 奶油乳酪250g 细砂糖55g 动物性鲜奶油85g 柠檬汁1/2茶匙 糖粉少许 鲜奶油霜适量 果胶少许做法1

　　食材大集合

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　　准备好直径约21cm[甜塔皮]1份

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　　将杏仁片倒入舖有烤焙纸的烤盘上

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　　放入预热过的烤箱，以170度C烤约15-20分钟至金褐色(烤成中可稍微翻拌使烘烤均匀)

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　　制作奶油乳酪馅，奶油乳酪放室温软化，以打蛋器搅拌成乳霜状，加入糖，继续搅拌均匀

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　　鲜奶油分3次倒入，分次搅拌均匀

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　　加入柠檬汁搅拌均匀，奶油乳酪馅完成后冷藏备用

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　　取出甜塔皮，将奶油乳酪馅装入内有圆形挤花嘴(口径约7-8mm)的挤花袋，以螺旋状挤满已放凉的塔皮上

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　　将步骤4烤好的杏仁片均匀铺满

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　　将草莓以花形摆入

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　　最后来点儿装饰(依个人喜好添加)；边缘挤一圈鲜奶油霜，洒些许糖粉或果胶，缤纷美丽又美味^^

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　　完成