1条鱿鱼

　　1捆韭苔（或韭菜）

　　2根葱

　　1块姜

　　4瓣蒜

　　黑胡椒粉少许

　　1小匙料酒

　　盐适量

　　油适量

　　1、把鱿鱼洗净，放入沸水中，稍烫一下。然后切成丝备用。

　　2、韭苔切成小段。

　　3、姜、葱切成丝，蒜切成碎。

　　4、热锅放入油，油热后，放入葱姜蒜。

　　5、炒出香味后放鱿鱼丝、料酒和黑胡椒翻炒。

　　6、加适量盐。

　　7、最后放入韭苔，等韭苔熟后即可。