简介 其实在家就能自己轻松煮出跟餐厅一样脆甜口感的竹笋沙拉，密诀就在─生米！记住，一定要没有洗过，直接从米袋里拿出来的生米喔。加了生米，另何人都能煮出跟餐厅一样好吃的竹笋沙拉了 更详细的图文食谱：http://www.wretch.cc/blog/vici1717/7509172 VICI的懒人厨房粉丝团： http://www.facebook.com/VICI1717 材料竹笋5只 生米一把做法1

　　 把竹笋底部较粗的地方稍微修一下，外皮洗净不要去壳。冷水水位要盖过竹笋，大火煮滚后，转小火煮20分钟

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　　 20分后，丢一把生米进去后，续煮25分钟即可熄火

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　　 等竹笋放凉后就可去壳、滚刀切食用