简介 瘦肉及油脂分布均匀的梅花猪及含有营养高的蔬果，淋上蒜风味油的香气，再放入烤箱烤，因猪肉卷中充满著浓郁的蒜油味，还有清脆的疏果，食用起来非常的爽口不油腻，是道色香味俱的美味料理。 材料梅花猪200g 杏鲍菇1根 洋葱1/4颗 红甜椒1/4颗 青葱2支 绿卷生菜10g 欧芹1g 蒜风味油100g 白胡椒粉适量 洋香菜适量 迷迭香叶适量 小茴香子适量 苹果醋30cc 盐适量 二砂糖适量做法1

　　杏鲍菇、红甜椒、青葱、均切丝备用。梅花猪切约0.3公分厚度、将洋葱碎、小磨坊洋香菜叶、小磨坊迷迭香叶、小磨坊小茴香籽、小磨坊蒜风味油加入少许醃制。

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　　调制酱汁：洋葱切碎、小磨坊洋香菜叶、二砂糖、小磨坊蒜风味油、苹果醋、盐、小磨坊白胡椒粉、搅拌均备用。

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　　将梅花猪摊平、依序放入欧芹、杏鲍菇、红甜椒、青葱、卷起成圆筒状牙签固定备用。平底锅放入猪肉卷淋上小磨坊蒜风味油、小火煎上色、排盘淋蒜风味油酱汁即可。