简介 在市场买咸水鸡(鸭)时，向店家多要一包咸水鸡(鸭)高汤冷冻保存起来，当要煮汤时就拿出来稀释就马上变成一道简易高汤，方便又快速! 材料鱼丸300g 冷冻咸水鸡(鸭高)汤200c.c 鸿喜菇适量 红萝卜适量 水1500c.c 油葱酥、盐、胡椒少许做法1

　　冷冻高汤、冷冻鱼丸从冷冻库拿出来在室温下放置30分钟左右半解冻。鸿喜菇洗净、红萝卜切片备用。

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　　水倒入锅中大火煮开后，加入高汤、鱼丸、鸿喜菇、红萝卜一起煮至再次滚开，先试味道如果不够咸就加点盐后就可马上熄火。

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　　最后再放入油葱酥，胡椒即可。