中芹 两只,蕃茄 4颗,冻豆腐 1包,姜末 1匙,糖 1匙,盐 1匙

　　1、中芹切末、蕃茄切块、冻豆腐切丁备用

　　 2、起锅热油，炒香姜末，加入蕃茄炒出茄红素后，加入一碗水及冻豆腐，烧开后转小火闷煮5分钟

　　 3、最后加入芹菜末、糖、盐调味拌匀即可