简介 水饺象征元宝,鸡肉有起家意涵,用泰式椒麻鸡和打抛猪肉口味的水饺一同做搭配,非常的香辣过瘾~快速就完成一道很适合在过年时端出的吉祥菜囉! 材料水饺10粒 去骨鸡腿排1片 米酒1大匙 白胡椒粉1大匙 酱油1大匙 香油1大匙 柠檬汁1大匙 糖1大匙 鱼露1/2大匙 蒜末2瓣 香菜末1大匙 辣椒末1根做法1

　　食材大集合。去骨鸡腿排洗净两面以米酒及白胡椒粉稍醃。

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　　起一锅滚水下十粒水饺煮熟捞起备用。

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　　煮水饺的同时来煎鸡腿排。平底锅不放油,鸡皮朝下以中小火煎至金黄再翻面将另一面也煎至金黄熟成后盛起。(可盖锅盖加速熟成)

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　　原锅不加油以鸡油将水饺煎至底部金黄。

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　　将酱汁拌匀。

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　　取一盘摆上鸡腿排及水饺,最后淋上酱汁即可享用!