简介 炖煮到软嫩入味的牛肉与完全释出美味精华的蔬菜，谱出一道酸甜可口、浓而不腻、料多味美的温暖汤品，烤得酥脆的面包沾著浓郁香醇汤汁食用，更是人间美味！ 材料牛腩400克 牛番茄4颗 红萝卜1根 马铃薯1个 西洋芹4支 高丽菜1/4颗 月桂叶2片 番茄酱6大匙 糖盐适量 黑胡椒粒少许做法1

　　牛腩切块，川烫去血水，洗净备用。将其中2个番茄以果汁机打成糊状，其余材料切成块状备用。

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　　热油锅，炒香洋葱，接着放入牛腩拌炒，续加入番茄糊、番茄酱及月桂叶翻炒，放入适量水煮滚，移至另一深锅，小火炖煮约30-40分钟，让牛肉熟软。

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　　续加入红萝卜、马铃薯、西洋芹、番茄继续炖煮至食材熟软，最后加入高丽菜，等所有食材皆熟透入味，加入盐、糖、黑胡椒粒调味即可熄火。

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　　冬天暖暖料理～～上桌囉！搭配酥脆烤面包食用，让你一口接一口停不下来！