简介 牛肉可变化的料理很多，但是我要推荐这道很道地的伊朗料理，食材很简单不复杂，汤汁浓厚，你可以做成烩饭，也可以用面包蘸着浓浓的汤汁，或者用面包，包著牛肉一起吃，都呈现不同的风味。 照片中的伊朗面包食谱: http://icook.tw/recipes/102233 材料牛腱或牛腩1斤 洋葱1颗 蕃茄糊3大匙 肉桂粉1小匙 蒜头3瓣 盐适量 无盐奶油或有盐奶油1大匙做法1

　　 洋葱切大块，锅中放油炒香洋葱。

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　　 放入牛肉一起拌炒，一直炒到牛肉变色，加入蕃茄糊炒匀，加入整颗的蒜头。

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　　 加入水，淹过牛肉，小火慢炖1小时，然后加盐调味，熄火，加入奶油，就完成了。