简介 一直觉得炖牛肉是个大工程，要炖的好吃不简单，但没想到原来炖牛肉一点都不难耶~~~大家也来试试看!!! 材料牛腩1包 牛蕃茄2颗 洋葱半颗 红萝卜1.5根 马铃薯1.5颗 大蒜2颗 【调料】高汤块1个 【调料】奶油适量 【调料】红椒粉2小匙 【调料】月桂叶2片 【调料】罐头蕃茄酱200ml 【调料】盐适量 【调料】红冰糖适量 【调料】黑胡椒粉适量做法1

　　牛肉和食材先切块...这花了我不少时间，要洗、要削皮、要切，特别是切肉...书上有交代要切成宽4公分的大小

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　　放奶油煎牛肉，肉的表面煎到焦黄就先拿起来。再来将洋葱和蒜先下锅炒香，接着马铃薯、红萝卜和牛蕃茄一起下锅，炒一下下就好

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　　再把所有的东西全部倒下去，加水、放高汤块、加调味料(除了盐和黑胡椒)下去煮滚，关火前试一下味道，再加盐和黑胡椒

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　　因为我用的是快温锅，所以我们把食材一次全倒下去煮，煮滚了再搬到保温皿，这样我就可以去做别的事，大约两小时后就可以吃了!!! (所以时间的部分，我觉得可以依家中的锅具做调整咩)