简介 做这道咸肉派时, 刚好是大白菜产季 所以看到的月刋上有这道食谱时, 就很开心的来试试看 果然大白菜的甜味很入我口呢.... 详细照片步骤请参考 http://pingscooking.blogspot.nl/2015/04/quiche.html 材料培根100g 绞肉(猪/牛/鸡随喜)400g 大白菜1把 酱油1T 咖哩粉(或一小块咖哩块)2t 面包粉2T 蛋3颗 鲜奶油150ml 派皮5片做法1

　　 大白菜洗净, 切细条。 热锅后, 下培根煎香后, 盛出放一旁

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　　 同锅用刚刚煎培根出的油,倒入绞肉炒熟-->加入大白菜炒软 -->加入咖哩粉、酱油一起拌炒出香味-->再倒入步骤1培根稍加拌炒--> 关火放置温凉

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　　 等馅料凉时, 先将烤盘涂油后, 铺上派皮, 然后撒上面包粉

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　　 把蛋倒入鲜奶油里, 将二者搅拌均匀备用

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　　 然后把温凉的馅料均匀舖进派里, 再倒入步骤4鲜奶蛋液。烤箱预热200度后, 进去烤40~45分即可