牛奶125克，淡奶油100克，蛋黄2个，糖40克

　　1、蛋黄中加少量牛奶打散。

　　2、不粘锅中倒入淡奶油与30克白糖，

　　3、中火加热到白糖完全融化。

　　4、转小火，慢慢地将1倒入拌匀，加热片刻。

　　5、关火后过筛倒入容器内。

　　6、烤箱预热，采用水浴法烘烤。

　　7、取出撒10克白糖，再烤5分钟拿出。