酒渍莓果米团子的做法
发布时间:2019-03-10 14:47:03
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把蔓越莓与龙眼肉以红酒浸泡至少30分钟。
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将综合米(有黑糯米)浸泡在手背高的水中2小时,之后加步骤1的蔓越莓与龙眼肉和红酒。
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电锅外锅加入半杯水后去蒸,蒸好后加入砂糖并搅拌均匀,外锅再加半杯水再蒸一次。
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奶油在室温下以搅拌机打散。
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分两次加入黑糖后也用搅拌机打散。
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再加入一颗蛋后一起搅打细致。
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分两次加入过筛的面粉与可可粉,将其搅拌均匀。
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成为光滑不黏手的面团后放入冰箱冷藏一小时。
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将可可面团搓揉成上细下粗的形状。
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烤箱以150度预热后,放入可可棒,以上下火150度烤17分钟。
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将放凉的莓果米饭捏成饭团。
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把草莓洗干净后备用。
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将可可饼干棒戳进饭团中,上面以牙签固定草莓就完成囉!