简介 用电锅也可以煮出美味的油饭,重点是糯米只要洗干净就行;不需要浸泡! 材料糯米3杯 肉丝适量 干香菇10朵 油葱酥半杯 姜5片 调味料. 麻油3大匙 酱油2大匙 盐适量 米酒1/4杯 冷水2杯做法1

　　 香菇泡软切丝,鸡腿肉切丝备用

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　　 糯米洗干净将水滤掉(水尽量滤干,不须泡水洗干净就好)

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　　 热锅加入麻油,姜片放入爆香,将鸡肉丝加入炒熟;接着加入香菇及油葱酥炒约3分钟

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　　 加入糯米,酱油及适量的盐调味

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　　 最后加入米酒及冷水煮滚后就关火,此时尝一下味道,不要太咸

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　　 将所有的材料盛到电锅内锅中,外锅加1杯水(约180g)压下开关煮第一次

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　　 跳起后将油饭翻松(底部的要翻上来)外锅再加1杯水再压下开关煮第二次

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　　 第二次跳起不要马上开盖;要再闷30分钟即可油饭香Q又好吃,搭配甜辣酱更美味