简介 有空时，用大熊电锅卤一锅苦瓜， 配上粒粒分明的白饭就是简单的幸福 材料苦瓜1条 青葱5根 蒜头6~8颗 砂糖少许 酱油适量做法1

　　 先将白苦瓜去籽后切成块状后，下锅油炸！(先油炸才能破坏苦瓜的组织，酱油才好入味)

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　　 取刚才炸苦瓜的少许油，加入蒜头爆香。就会有香香的蒜油了。(没有加入蒜油，就不会有香气了)

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　　 把炸过的苦瓜倒入锅中，加入7分满的水、酱油、盐，糖，和蒜油。

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　　 青葱切大段后，整锅放入电锅蒸煮。(青葱的甜味会让卤汁有自然甜味)

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　　 大功告成！油亮又下饭的酱卤苦瓜上菜囉！