简介 这道怀念古早味的好味道，加了牛头牌红葱肉燥调味，吃起来咸香可口，一口咬下肉饼美味在唇齿间饱满呈现，将肉饼汤汁淋在白饭上，一口肉饼一口白饭不知不觉扒的好几碗饭呢! 牛头牌红葱肉燥风味是选用台湾在地种植的红葱头，不含防腐剂及人工味精，适合各种料理，让我烹饪出来的料理，有着独特迷人的风味，全家都很喜爱呢! 材料绞肉300公克 鸡蛋1颗 葱1支 蒜3瓣 牛头牌红葱肉燥3大匙 酱油2大匙 米酒1小匙 胡椒粉少许 盐1小匙 香油少许 水30cc做法1

　　 将所需材料准备完成，蒜头切末、葱白切末、葱绿切珠备用。

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　　 将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开，绞肉里加入蛋白与 调味料。(留少许葱绿蒸好后要撒上)

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　　 搅拌均匀让调味料吸收到绞肉里。

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　　 取一容器将拌好的绞肉放入，中间用汤匙压一个洞放入蛋黄(如图)。

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　　 电锅外锅加入1杯半的水蒸。

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　　 蒸熟后取出撒上葱绿即完成!