简介 下酒良伴~香卤牛肉〈万用锅版〉 材料牛腱1~2颗 蒜头1大颗 姜小块5公分 卤包1 青葱3支 酱油50～70cc 高梁酒50～60cc 月桂叶2片 八角3粒做法1

　　 中型牛腱—颗或小腱2颗、卤包x1葱3支、姜拍碎、蒜头约7~10小颗、冰糖1大匙、月桂叶2片、八角3粒，58高梁酒50CC、金兰酱油5O~7OCC，加水略淹至牛肉

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　　 牛腱洗净放入锅，月桂叶稍微冲洗后拨小碎片、姜拍碎、蒜头整粒去皮、葱切长段再放入锅中，加卤包、酱油、酒、冰糖、水。万用锅选择功能"牛肉"，打开上盖牛肉翻面续煮3分钟煮滚即可关掉电源，盖上锅盖闷7小时放凉后取出牛肉放置保鲜盒冷藏。

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　　 冷藏后再切片撒上葱末、辣椒末、香油即可！我会再淋上卤汁或清酱油。