简易凉拌卤牛筋的做法
发布时间:2019-03-10 08:18:25
![简易凉拌卤牛筋的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/78/0818246761.jpg)
牛筋以清水洗净,大锅烧开水,滚后放入姜,酒,放入牛筋川烫,捞起,沥干。
![简易凉拌卤牛筋的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/78/08182434842.jpg)
以少许油爆香葱白、姜、大蒜。加入约1500CC的水,煮开。
![简易凉拌卤牛筋的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/78/08182481423.jpg)
下卤水包,盐,糖以中火煮3小时。然后把牛筋捞起,放在铝箔纸卷起来,用麻绳卷紧。冷却后,放入冰箱雪2小时,即可拆封,切片。
![简易凉拌卤牛筋的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/78/08182424670.jpg)
酱汁做法:酱油一碗,糖、麻油少许,红辣椒2棵,香葱一棵,蒜2粒切粒。均匀搅拌即可与牛筋伴吃,吃起来口感软Q滑嫩,非常美味。
牛筋以清水洗净,大锅烧开水,滚后放入姜,酒,放入牛筋川烫,捞起,沥干。
以少许油爆香葱白、姜、大蒜。加入约1500CC的水,煮开。
下卤水包,盐,糖以中火煮3小时。然后把牛筋捞起,放在铝箔纸卷起来,用麻绳卷紧。冷却后,放入冰箱雪2小时,即可拆封,切片。
酱汁做法:酱油一碗,糖、麻油少许,红辣椒2棵,香葱一棵,蒜2粒切粒。均匀搅拌即可与牛筋伴吃,吃起来口感软Q滑嫩,非常美味。